Когда я была маленькой, ничто не могло победить запах жареного чеснока, который я чувствовала всякий раз, когда просыпалась у бабушки.
Запах означал, что на завтрак будут драники.
Бабушка не часто жарят драники, но это её самое вкусное блюдо.
Никто не делает их лучше, чем она! Бабушкины драники идеально хрустящие, внутри они мягкие и пикантные -
чудесное сочетание картофеля, жареного лука и масла.
Я помню, как я садилась за стол, а бабушка ставила передо мной огромную тарелку драников. Одинакового размера, идеально круглые,
они аккуратно были уложены на тарелке с ложкой сметаны посредине.
Мы с сестрой всегда придумывали новые способы есть драники - со сметаной или с красной рыбой.
Правда, мне они нравились и нравятся больше всего сами по себе.
Я ела драники столько, сколько могла, и знала, что наступивший день будет хорошим.
В те годы я не догадывалась, что драники связаны с иудаизмом.
Однажды в разговоре с одноклассником я пыталась по-английски описать драники.
Выслушав меня, он сказал, что он ел похожее блюдо, и что оно называется латкес, и что его обычно едят во время Хануки.
После того разговора теперь и я называю драники латкес.
Для меня также было новостью узнать, что едят драники только на Хануку, потому что в нашей семье драники ели круглый год.
После разговора с одноклассником я поняла, что моя культура и русская и еврейская.
Однажды на Хануку моя мама решила устроить кулинарный конкурс.
Согласно правилам в конкурсе должен был победить тот, чьи драники будут самыми вкусными. Мамины драки получились вкусными, но слишком "полезными".
Конечно же, выиграла бабушка! В тот год я пригласила свою подругу отпраздновать Хануку вместе с моей семьёй.
а главное - выражением нашей семьи.
а главное - выражением нашей семьи.
The McGraw Center for Teaching and Learning
328 Frist Campus Center, Princeton University, Princeton, NJ 08544
PH: 609-258-2575 | FX: 609-258-1433
mcgrawect@princeton.edu
A unit of the Office of the Dean of the College
© Copyright 2024 The Trustees of Princeton University